心血管更通暢
芝麻是典型的高鉀低鈉食材，鉀鈉比例接近40:1，這對(duì)于血壓的穩(wěn)定和心臟的健康非常有益。
而且，黑芝麻里的脂肪成分里70%~80%都是不飽和脂肪酸，其對(duì)于調(diào)節(jié)血脂水平、增強(qiáng)血管的韌性與彈性等都很有好處。
?便秘麻煩少
芝麻的膳食纖維含量在10%左右，再加上它含油脂較多，適當(dāng)吃一些能使大便不易干結(jié)、潤(rùn)滑腸道，減少便秘的發(fā)生。
至于烏發(fā)，首先大家要知道：黑芝麻中的黑色素，屬于酚類色素；而頭發(fā)中的黑色素，是黑素細(xì)胞利用酪氨酸制造出來(lái)的，兩者不是一回事兒。也就是說(shuō)，黑芝麻、黑豆這類黑色食物中的黑色素，并不能轉(zhuǎn)化成頭發(fā)上的色素。
而且，造成白發(fā)的因素有很多，包括衰老、遺傳、疾病、微量元素缺乏、吸煙、精神壓力大等，單純通過(guò)一種食物不可能解決所有情況。
不過(guò)，從中醫(yī)的角度來(lái)講，黑芝麻具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥、通經(jīng)絡(luò)等功效，對(duì)于腎精虧虛、肝血不足導(dǎo)致的頭發(fā)早白，還是能起到一定的改善作用的。