電磁炒貨機(jī)適合炒辣椒。
它能夠精確控制溫度，辣椒在炒制過程中有合適的溫度區(qū)間，比如120 - 150℃，這個(gè)溫度范圍可以使辣椒均勻受熱，避免局部過熱而導(dǎo)致辣椒焦糊或者營(yíng)養(yǎng)成分過度流失。而且電磁炒貨機(jī)加熱速度比較快，可以在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到所需的炒制溫度，提高炒制效率。
同時(shí)，電磁炒貨機(jī)內(nèi)部的攪拌裝置能夠讓辣椒在炒制時(shí)充分翻滾，保證辣椒的各個(gè)部分都能被炒熟，有助于辣椒的色澤、口感更好，也能充分激發(fā)出辣椒的香味。
